《表1 泗麦1516的品质检测结果》

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《高产大穗小麦新品系泗麦1516的特征特性及栽培技术》

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注：粗蛋白质含量以干基计；湿面筋以14%水分计；拉伸阻力（Rm，135）指面团在135 min时拉伸曲线最大高度；小麦筋性划分依据为《主要农作物品种审定标准（国家级）》；吸水量为每100 g面粉吸水体积。

品质由江苏省种子管理站统一抽样送检，经农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）检测，2年区试测定平均结果显示，粗蛋白质（干基）14.8%，湿面筋含量33.8%，每100 g面粉吸水率为62 m L，稳定时间3.0 min，最大拉伸阻力167（Rm，135）E.U.，硬度指数66.1。2年检测结果均达中筋麦标准（表1）。