《表4 真糯烧烤茄品质测定结果》

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《茄子新品种真糯烧烤茄的选育》

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2020年经农业农村部食品质量监督检验测试中心（成都）检测，结果表明，真糯烧烤茄果实鲜样VC含量54.2 mg/kg，粗纤维含量7.8 mg/kg，可溶性总糖含量9.8 mg/kg，VC和可溶性总糖含量均显著高于对照华夏骄子，其品质优于对照华夏骄子（表4）。