《表4 响应面回归模型方差分析》

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《添加剂对‘寒富’苹果汁褐变及香气物质成分的影响》

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由表4方差分析结果可知，本试验所选用的二次多项模型P值为0.001 2，表明此模型具有显著性。P值<0.050 0时表明此模型是显著的。在这种情况下，X2、X1X2、X12、X22和X32是显著的模型条件。值大于0.100 0表明此模型不显著，如果不显著的模型条件有很多（不包括那些需要层次支持的），模型降阶可能会提高此模型。失拟项P值为0.056 3表明失拟项相对于纯误差不显著。