《表3 回归模型的方差分析》

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《响应面法优化提取绿茶茶多酚工艺研究》

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注：**差异极显著（P<0.01)；*差异显著（P<0.05)；其余差异不显著（P>0.05)

采用Design Expert 8.0.6软件对表2所得数据进行二次响应面回归分析，得到回归方程为Y（茶多酚含量mg/g)=15.57-1.22A-5.03B+0.62C+1.59AB-0.74AC-1.09BC-2.70A2+1.16B2-1.55C2。响应面回归模型的方差分析及显著性检验结果见表3。从表3可看出，F=7.39，相应的P值小于0.01，表明该模型极显著，具有意义；R2=0.8663，说明该模型拟合程度较好，试验误差小，该模型是合适的，可用于不同变量条件下的响应值预测。