《表5 生物有机硒对茶叶品质成分的影响》

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《生物有机硒对绿茶产量、品质及硒含量的影响》

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生物有机硒不仅可以提高茶叶产量，而且对茶叶品质也有影响。对茶树进行叶面喷施生物有机硒营养液，茶叶各品质成分有明显变化，且呈现不同变化规律（表5）。整体来看，处理组茶叶中茶多酚、咖啡因、硒和水分显著高于对照；水浸出物和游离氨基酸下降。从不同品质成分看，施硒后，茶叶中的硒含量增加最多，增加1170.59%，其次是水分增加41.28%，茶多酚比对照增加7.51%，咖啡因增加3.28%；施硒后，游离氨基酸显著低于对照，下降13.89%，水浸出物下降3.84%。