《表3 白云石粉对茶叶品质成分的影响》

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《施用白云石粉对茶园土壤酸化及茶叶品质与产量的影响》

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白云石粉的施用不仅改善了茶园土壤酸度，而且对茶叶的品质也有影响。从表3可知，茶园土壤施用白云石粉后，茶叶中各项品质成分有明显的变化，且呈现不一样的变化规律。整体来看，处理4条件下，茶叶中水浸出物、咖啡碱、茶多酚和氨基酸显著高于其他处理；且只有处理4条件下，酚氨比显著低于对照。从不同品质成分看，水浸出物含量介于34.14%～35.53%，且随着白云石粉施用量的增加，呈现先增加后减少的趋势，处理4、处理3、处理2显著高于对照，分别增加1.01%、2.60%和3.91%；咖啡碱含量介于3.07%～3.36%，处理4、处理3显著高于对照，分别高出4.56%和9.44%；茶多酚含量介于17.15%～19.89%，处理5、处理4、处理3显著高于对照，分别增加6.59%、15.95%和17.95%，且处理间差异显著。氨基酸含量介于2.03%～2.52%，处理5、处理4、处理3显著高于对照，分别增加13.61%、23.93%和14.92%。酚氨比介于7.89～8.44，处理4显著低于对照，下降6.42%。