《表4 各类致香成分所包含的化合物》

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《不同陈化条件对红大烟叶感官品质的影响》

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从评吸结果可以看出，烟叶不同部位最优的陈化时间也不相同，但不同等级红大烟叶的感官品质都呈现出先增后减的趋势，在陈化一段时间后出现最高值，与文献报道结果相同[3，8]。为了进一步研究陈化时间对烟叶品质的影响，将不同部位烟叶陈化12、24、36个月的样品进行致香成分分析，共检测出72个致香物质，由于物质较多，按照不同类别对致香化合物进行了分类（表4）。