《表4 牛至油对皖江黄肉鸡 (8) 周肌肉颜色的影响测定记录》

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《牛至油对皖江黄鸡肌肉颜色的影响》

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注:同一列肩标小写字母有相同者表示差异不显著（p>0.05），小写字母不同者表示差异显著（p<0.05）。

由表4可知，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组8周龄皖江黄鸡腿肌的a值比对照组分别提高26.41%、10.69%、18.78%，差异显著（p<0.05）；试验Ⅲ组的b值比对照组提高24.10%，差异显著（p<0.05），试验Ⅰ、Ⅱ组与对照组差异不显著（p>0.05）；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的L值与对照组差异不显著（p>0.05）。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组胸肌的a值比对照组分别提高16.67%、27.01%、25.29%，差异显著（p<0.05）；试验Ⅱ、Ⅲ组的b值分别比对照组降低21.43%、16.46%，差异显著（p<0.05），试验Ⅰ组与对照组，差异不显著（p>0.05）；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的L值与对照组，差异不显著（p>0.05）。