《表3 黑木耳多糖提取正交试验结果方差分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《黑木耳中水溶性多糖提取条件的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:<差异显著；<差异极显著。

由表2可知，提取温度的极差最大为2.96，因此提取温度是影响黑木耳多糖提取率的最关键因素，提取时间的极差次之为2.41，提取时间对黑木耳多糖提取率的影响次之，液料比的极差最小为1.31，液料比对黑木耳多糖提取率的影响最小。由表3可知，提取时间和提取温度对黑木耳多糖提取率的影响达到了极显著水平，而液料比对黑木耳多糖提取率的影响达到了显著水平，结合表2中（下转29页）（上接10页） 的极差显示，提取温度对黑木耳多糖提取率起最主要作用，因此先优选提取温度，其次选择提取时间，液料比对黑木耳多糖提取率影响较小，因此最后选择液料比。结合表2和表3的分析结果确定黑木耳多糖提取的最佳提取条件为:液料比30，提取时间4h，提取温度95℃。在最佳提取条件下进行黑木耳多糖的提取，多糖提取率分别为5.15%、5.21%和5.12%，平均值为5.16%，标准差为4.6%，小于5%。