《表4 不同种质资源番石榴果实营养成分比较》

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《闽南本地番石榴种质资源品比试验》

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番石榴是Vc含量较高的水果之一。从表3看，Vc含量从68.96~115.44 mg·（100 g）-1，除‘大二’、‘下河’和‘山美白’3个种质资源外，其他17个种质的Vc含量高于‘珍珠’。