《表1 食品工厂和非食品工厂工人手部的微生物数量[2]》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《抗(抑)菌洗手液的有效性、安全性及正确使用指引》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

De Wit的研究表明，食品工人手部的平均微生物数量处于105.36～107.30 CFU之间（即原文中的5.36～7.30 log CFU）；非食品工人手部的平均微生物数量也达到105.31～105.95 CFU（即5.31～5.95log CFU），详见表1[2]。一般情况下，常规洗手能减少手部染菌的数量。洗手后手部大肠杆菌平均可减少1.5 log CFU；洗手也能洗去多数人手部的沙门氏菌，洗手后手部含有沙门氏菌的人员百分比明显降低，如图2所示[3]。