《表1 毕赤酵母和大肠杆菌中表达RmZHD的活性》

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《来源于麦氏喙枝孢霉的玉米赤霉烯酮水解酶在毕赤酵母中的高效表达及活性分析》

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在大肠杆菌中高效表达的RmZHD，根据酶活定义计算出其对ZEN的水解活力为441.28 U/mg，对α-ZOL的比活力为244.36 U/mg，1 L菌可获得5 mg蛋白[27]。酵母表达的RmZHD与大肠杆菌相比，对ZEN的水解活力为133.33 U/mg，对α-ZOL的比活力为78.80 U/mg，1 L发酵液经纯化可得90 mg蛋白（表1）。在大肠杆菌中表达的酶催化效率比酵母菌中高，但RmZHD在酵母中的总活力数要高于大肠杆菌，说明酵母表达系统仍具有一定的优势。