《表6 Y2的回归模型方差分析》

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《超高压作用下扇贝闭壳肌质构变化实验研究》

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注：*代表显著（P<0.05），**代表极显著（P<0.01)

对式（2）进行方差分析，检验回归模型的显著性，分析结果见表6。根据方差分析结果，F=117.05，P<0.0001时所建立的回归模型极显著，而失拟项F=3.06，P=0.15>0.05，相对于回归模型的F值而言并不显著，这说明建立的回归模型具有很好的拟合度。模型的回归系数R2=0.99，调整回归系数R2adj=0.98，这说明建立的模型可以说明扇贝弹性随实验因素的变化关系。