《表1 番木瓜各部位的主要活性物质[2-3,14]》

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《番木瓜不同部位活性成分及抗癌功能研究进展》

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番木瓜含有广泛的植物活性物质，包括类胡萝卜素（果实和种子中），生物碱（叶），酚类（果实、叶子和茎中），硫代葡萄糖苷（种子和果实）等，各部位的主要活性物质分布如表1所示，其中，以果实、叶和籽的药理功效研究最为集中。