《表7 不同培养基中菌体生长与产酶水平》

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《重组大肠杆菌产乙酰乳酸合成酶发酵条件优化》

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前述实验内容的优化条件组合后，利用最佳优化条件确定了最优发酵培养基的组成成分如下:葡萄糖10 g/L，蛋白胨15 g/L，柠檬酸钠0.25 g/L，KH2PO40.1 g/L，MgSO4·7H2O 0.025 g/L，NaCl 0.1 g/L。根据优化后的诱导条件进行发酵实验，对比重组菌在发酵优化培养基、LB培养基中菌体生长及产酶情况，结果显示优化后培养基的菌体质量浓度、单位菌体产酶量和产酶水平均优于LB培养基（表7），分别达到1.623 g/L、164.299 kU/g和266.657 U/m L，是原LB培养基的1.35、1.31和1.77倍。