《表1 含有10μg/mL亚硒酸钠MRS培养液中菌体生长情况》

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《乳酸菌富硒能力及其体外生物活性评估》

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注:-.清亮（以无菌培养液颜色为标准）；+.轻微浑浊；++.浑浊。

13株来自不同种属的乳酸菌分别接入含有10μg/mL亚硒酸钠的MRS培养液中，培养24 h后，生长状况如表1所示。从试验结果可以看出，13株乳酸菌对于硒的耐受度各有不同，其生长状况可由菌液浑浊程度来确定，试验中发现，除WY4，WY6，WY7，WY11和WY13没有生长以外，其余8株均有一定程度的生长，且有的菌株生长旺盛；因此，初步筛选出对于亚硒酸钠耐受较好的菌株:WY1，WY2，WY3，WY5，WY8，WY9，WY10，WY12。