《表2 双歧杆菌表面特性与其成膜能力的Spearman相关性》

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《双歧杆菌生物膜形成规律及其表面性质相关性研究》

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注:**，P<0.01；*，P<0.05

因此，双歧杆菌表面特性与其成膜能力具有一定的正相关性，但是相关性在种水平上有所不同。由于菌株的生长方式、阶段和培养基成分等的不同，疏水性在菌种和菌株之间甚至在同一菌株上也有所不同[27]。当菌株表面的疏水性不同时，疏水相互作用将相应地改变，从而导致生物膜形成能力的差异。AMBALAM等[28]研究发现，在胆汁的刺激下双歧杆菌的疏水性及成膜能力都有所增强。此外，MAZUM-DER等[29]也发现，高疏水性的突变菌株在各种材料表面的生物膜形成能力均高于野生型菌株。路易斯酸碱相互作用涉及细菌壁接近聚合物基质时可能发生的离子转移、共价键转移或氢键转移[30]。电子受体或供体元素组的差异会影响路易斯酸碱特性的大小，从而导致细菌与载体表面的粘附和随后的生物膜形成差异。SAMOT等[31]研究发现，一些黏附性好的菌株表现出较强的给电子能力。