《表5 不同样品产区小麦中DON含量》

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《2014～2018年黑龙江省小麦和小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染水平调查与分析》

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从东北小麦主产区的大兴安岭、内蒙古（黑龙江小麦粉供应产区）和黑河地区采集收购环节的小麦样品90份。从表5可以看出，3个产区的小麦样品DON检出率均为100.0%。检测平均值为133μg/kg，最大值357μg/kg，样品检测值均小于我国小麦中DON的限量标准1000μg/kg[12]，说明DON在小麦中存在，但含量较低。