《表2 不同产区小麦粉中DON含量》

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《2014～2018年黑龙江省小麦和小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染水平调查与分析》

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采集的小麦粉样品按产地不同可分为中部地区（包括山东，北京，河北，河南）和东北部地区（包括黑龙江，辽宁，内蒙古）。从表2的检测结果可以看出2者之间DON含量的差异不显著（t=-1.884，P>0.05），但中部地区小麦粉中DON的平均值、最大值和中位数均高于东北部地区。