《表5 小麦及副产物中DON、ZEN和AFB1的检测结果》

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《2019年山东省饲料原料及配合饲料主要霉菌毒素污染状况调查》

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如表5所示，小麦麸皮、小麦面粉、大麦、小麦中DON检出率分别为80.95%、72.50%、60.00%、57.14%，最高含量分别为9 860.00、6 480.00、2 482.00、10 000.00μg/kg，超标率分别为5.88%、0.86%、0.00%、12.50%。小麦、小麦面粉、小麦麸皮中ZEN检出率分别为33.33%、22.00%、11.97%，最高含量分别为199.00、407.57、156.80μg/kg，都不超标，大麦未检出ZEN。小麦麸皮、小麦、小麦面粉中AFB1检出率分别为52.00%、44.44%、21.88%，最高含量分别为18.72、8.62、20.81μg/kg，都不超标。