《表1 50份谷物制品中DON及ZEN污染总体情况》

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《济南部分地区谷物制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及玉米赤霉烯酮的污染状况》

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50份谷物制品中，45份检出DON，检出率为90.0%，24份DON含量超标，超标率为48.0%，DON含量范围为0.0～4150.0μg/kg，最高值为4150.0μg/kg，中位数为975.0μg/kg；38份检出ZEN，检出率为76.0%，8份ZEN含量超标，超标率为16.0%，ZEN含量范围为0.0～188.4μg/kg，最高值为188.4μg/kg，中位数为39.2μg/kg。具体结果见表1。