《表5 样品测定结果:HPLC法测定小麦啤酒中阿魏酸的含量》

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《HPLC法测定小麦啤酒中阿魏酸的含量》


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取3批不同生产工艺条件下的小麦啤酒样品,1#样品为现用工艺条件,2#样品为降低小麦芽使用比例,3#样品为更换不同酵母,每组3个平行样品,按分析方法进行检测,结果见表5,