《表4 响应面试验设计及结果》
通过Design Expert软件,对面粉配料比(X1)、加水量(X2)、加水温度(X3)进行3因素3水平的响应面分析试验,结果见表4。同时对数据进行二次多元回归拟合,得出综合指标的预测值对编码自变量X1、X2、X3的二次多项回归方程,3个配方的响应面分析回归方程如下:
图表编号 | XD00170878600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.25 |
作者 | 王琴、李超、韩金龙、武琴园、董梅、赵璐、罗叶丽、郭莉君 |
绘制单位 | 渭南市食品药品检验所、渭南市计量测试所、渭南市食品药品检验所、渭南市食品药品检验所、渭南市食品药品检验所、渭南市食品药品检验所、渭南市食品药品检验所、渭南市食品药品检验所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |