《表5 糖料比对软糖风味的影响》
白砂糖和葡萄糖的比例分别为10∶15,15∶20,20∶20,15∶15,果胶3 g,柠檬酸0.2 g,5 g椰果制作软糖,以研究不同的糖料比对软糖风味的影响。如表5。
图表编号 | XD00169543900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.01 |
作者 | 刘芳、沈清清、陈红惠、苟丽、喻树娜 |
绘制单位 | 文山学院化学与工程学院、文山学院环境与资源学院、文山学院化学与工程学院、文山学院化学与工程学院、文山学院化学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |