《表4 糟层厚度和麦汁过滤速度的关系》

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《采用正交优化方法改进麦汁过滤》

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糟层厚度对麦汁过滤速度的影响是一个非常有趣的现象。糟层很薄的时候，麦汁的请亮度是一个问题，因为滤床的吸附性能和对大颗粒的截留都是很弱的，所以达不到良好的过滤效果。为了保证麦汁的过滤效果，糟层的厚度就必须维持在30cm以上，当然糟层过后，麦汁过滤的阻力就相应的加大，造成麦汁的过滤困难。同时，我们也注意到，当糟层过厚时候，麦汁的过滤质量其实并不理想，反而浊度会有所提高。对于该影响因素的研究结果，详细的列在表4中，趋势分析见图4。