《附表1 3 5 份小麦供试材料品质性状》

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《利用近红外光谱技术分析小麦高代品系品质性状》

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注：134和135分别是百农207、郑麦366，136为所有供试材料平均值。

籽粒蛋白质含量是小麦籽粒品质的重要内容，与小麦的加工品质和营养品质密切相关，是小麦品质类型分类的重要依据指标之一。利用近红外技术测定蛋白质含量，非常适合小麦育种后代的早期筛选工作，具有快速测定、需求样品量少、非破坏性的优点。由附表可知，样品蛋白质含量平均值为13.9%，变幅为12.4%～15.5%，其中蛋白质含量大于14.0%的小麦品系（种）有60个，占44.4%；蛋白质含量大于13.0%而小于14.0%的小麦品系（种）有65个，占48.1%；蛋白质含量在13.0%以下的品种有10个，占7.4%。蛋白质含量高于百农207(14.7%）的小麦品系有15个，蛋白质含量高于郑麦366(15.4%）的有1个。