《表4 黑水虻幼虫粉的脂肪酸组成及含量（平均值±标准差）》

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《利用黑水虻处理餐厨垃圾和豆腐渣及幼虫营养价值分析》

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由表4知，餐厨垃圾、豆腐渣两种有机废物喂养的黑水虻幼虫脂肪酸含量不尽相同，其不饱和脂肪酸占总脂肪酸的25.26%和32.19%；脂肪酸中以月桂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸为主。以餐厨垃圾喂养的黑水虻幼虫月桂酸、油酸含量最高，分别占总脂肪酸的47.88%、12.79%；而豆腐渣喂养的黑水虻幼虫亚油酸含量高达13.49%。