《表1 0 第三次不同油炸温度与时间的确定》
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第三次油炸是将炸好的果实先裹上一层蛋清，再裹上一层面粉进行油炸，使产品更加香脆，外观更加金黄有光泽的关键步骤，结果见表10。
| 图表编号 | XD00159755400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.10 |
| 作者 | 吴文龙、陈云云、吴昇宇、杨志娟 |
| 绘制单位 | 广东海洋大学食品科技学院、广东海洋大学食品科技学院、广东财经大学金融学院、广东海洋大学食品科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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