《表2 FUFMES评价指标与编码》

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《基于层次分析法（AHP）的保健食品原料评价体系构建及分析》

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FUFMES包含的指标分为直接指标和间接指标两大类。直接指标中的一级指标为保健食品原料“保健功能meta分析结果”，其下包含27个二级指标，分别指保健食品的各具体保健功能；间接指标包括5个一级指标，即“科研项目”“文献依据”“标准与指南”“已批准保健食品信息”“产业指标”。其中“科研项目”包括“国家自然科学基金”“国家中药标准化项目”“国家重大新药创制单项”3个二级指标；“文献依据”包括“科研论文”“古籍”共2个二级指标，“科研论文”之下包含“CNKI论文数量”“Pubmed论文数量”“Web of Science论文数量”3个三级指标；“古籍”之下包含“伤寒论”“金匮要略”“温病条辨”“本草纲目”4个三级指标。“标准与指南”包含5个二级指标，即“中国药典”“国家标准”“地方标准”“行业标准”“中国居民参考摄入量蓝皮书”；“已批准保健食品”之下无二级与三级指标；“产业指标”包含“规模”“品种”2个二级指标，其中，“规模”包含3个三级指标，即“原料年产量”“原料年销售额”“基地数量”；品种之下包含1个三级指标，即“同一原料品种数量”。FUFMES评价指标与编码见表2。