《表2 正交试验结果：榆黄蘑菌丝体多糖提取工艺研究》

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《榆黄蘑菌丝体多糖提取工艺研究》

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根据正交试验结果（表2）可知，影响榆黄蘑菌丝体多糖提取的主次因素为A>C>D>B，最优组合是A3B3C3D3，即提取3次、液固比25∶1（m L/g）、提取温度90℃、提取时间3 h．根据方差分析结果（表3）可知，提取次数与提取温度对多糖得率有极显著的影响（P<0.01），提取时间对多糖得率有显著的影响（P<0.05），液固比对多糖得率无显著影响．根据F值大小得出影响菌丝体多糖主次因素为A>C>D>B，这与极差分析结果相同．由于极差分析，B3与B1相差仅0.56，考虑降低能耗，节约成本，液固比确定为B1，即最优条件为A3B1C3D3.