《表5 甘薯新品种经济效益比较》

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《甘薯新品种品比试验》

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各甘薯品种取样薯200～250 g中薯3个，称样200 g进行测定，然后计算淀粉率[4]：淀粉率=烘干率×0.869 45-6.345 87。由表5可知，各甘薯品种中，紫薯118淀粉率为19.8%，湘薯98为18.0%，均高于对照。川薯221淀粉率为16.4%，苏薯16、广薯87淀粉率均为16.3%，对照湘薯19为17.7%，不同品种间淀粉产量差异和实际产量差异一致。实际生产中甘薯以提取淀粉为主，本试验中川薯221淀粉产量为7 855.5 kg/hm2，比对照增产77.8%。湘薯98淀粉产量为4 894.5 kg/hm2，比对照增产10.8%，二者可作为粉薯大面积推广。