《表3 刺梨果渣IDF提取回归方程的分析结果》

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《刺梨果渣水不溶性膳食纤维提取工艺优化》

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注：***（p<0.001)，**（p<0.01），*(p<0.1）。

从表3可知，本试验回归模型的F=14.89，p<0.0001，表示模型高度显著。失拟项p=0.0576，表示失拟项没有显著性差异（p>0.05）。R2常用来表示拟合度，其值越大表示模型中各因素间的相关性越强。通过回归方程分析，本试验模型的R2为0.9371，说明回归模型与实验结果有较好的拟合度。模型的调整决定系数R2Adj=0.8741，说明该模型能解释87.41%响应值的变化。精密度（Adeq Precisior）是指有效信号与噪声的比值，响应面模型中精密度大于4视为合理，本研究模型的精密度为12.672，说明实验具有较高的准确度。通常情况下，C.V.%值越低，表示模型的可靠性越高，本研究模型的C.V.%值为0.59，表明本模型是可靠的。