《表1 白魔芋花序气味的化合物成分及相对含量》

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《金沙江干热河谷特有植物白魔芋的传粉生物学研究》

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采用GC-MS对白魔芋花气味成分进行分析，结果显示（表1），其主要化学成分是二甲基二硫和二甲基三硫，其中，二甲基二硫占66.1%±4.2%，二甲基三硫占26.6%±4.8%，还有少量的二甲基四硫和硫代乙酸甲酯，分别占3.2%±2.9%和1.4%±0.6%。此外，根据内标计算得到白魔芋单花序挥发气味释放量约为2000 ng/h，释放时间从5∶30到9∶00共3 h，释放总量约为7000 ng。综合结果表明白魔芋花序中的化合物单一，只有两种主要成分，都是二甲基硫化物且含量较高，表现出强烈的恶臭气味。