《表2 加标回收试验结果：常见食品及调味品中嘌呤类组分含量分析及分布规律》

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《常见食品及调味品中嘌呤类组分含量分析及分布规律》

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用猪肉样品进行加标回收测定回收率，样品中分别添加3个水平的嘌呤标液，每个样品设定6份平行样，计算回收率和相对标准偏差。实验结果如表2所示，回收率控制在79.85%～102.60%，在阈值范围内，能满足定量分析的要求。