《表2 糖精钠标品、食醋样品结果(复测)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《食品添加剂糖精钠、山梨酸的假阳性判定研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由色谱图5、6、7、8，复测样品保留时间与糖精钠标品保留时间基本一致，图9糖精钠标准溶液在浓度（0.46～23）mg/L范围内，浓度与峰面积呈良好的线性关系，回归方程为Y=21977.9X+0，相关系数r2为0.9999653。根据校准曲线得到样品中糖精钠浓度（表2），经计算，复测酿造食醋样品中糖精钠含量为0.0338 g/kg，且加标回收率为92%，根据GB 2760规定，食醋中不得使用糖精钠，判定该样品不合格。实验过程由于未采用DAD检测器，最终该样品经复检为假阳性，说明样品中检测出的物质并不是糖精钠。为此，对另一样品依据同样的检测方法进行，使用配有DAD检测器的高效液相色谱仪，确定DAD在样品假阳性检测中的重要性。