《表3 山梨酸标品、生鲜面制品结果》

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《食品添加剂糖精钠、山梨酸的假阳性判定研究》


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经计算,该样品中山梨酸含量为0.130 g/kg,根据GB2760规定,生鲜面制品中不得使用山梨酸,判定该样品不合格(表3)。