《表1 可溶性糖组分各指标名称及对应的标准曲线》

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《杧果成熟过程中果肉可溶性糖组分分析》


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通过HPLC液相法测定3个杧果品种果肉可溶性糖组成主要含量,其中为各糖组份所对应的标准曲线和保留时间(表1)、标准品(图1A)及样品图谱(图1B)。蔗糖的标准曲线为y=178.0x+261.2,R2=0.999,保留时间为10.978 min;葡萄糖的标准曲线为y=248.2x-1 349.0,R2=0.998,保留时间为12.693 min;果糖的标准曲线为y=258.7x-3 253.4,R2=0.999,保留时间为15.797 min。