《表2 25个吉林省粳稻品种食味相关性状比较》

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《基于分子标记的吉林省粳稻食味评价体系建立》

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注:数字后字母表示差异显著（p<0.05）

利用STA1A米饭食味计测定食味值，并测定部分食味相关性状，品种间方差分析结果表明不同品种间食味值、蛋白质含量、直链淀粉含量、结实率均表现出极显著差异（表2）。25个粳稻品种食味值范围为59.67～81.00，品种间变异幅度小，其中‘吉粳81’和‘吉特614’表现出高的食味值。除了‘通粳291’和‘吉粳113’表现出较低的直链淀粉含量之外，其它品种均表现出相似的直链淀粉含量。