《表3 不同炒干时间茶叶叶品质方差分析表（F值）》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《炒干时间对宜红茶品质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：F（4，10）0.05=3.48，F（4，10）0.01=5.99数字带“*”表示差异达到F0.05显著水平，“**”表示差异达到F0.01极显著水平。

由表3方差分析结果可知，炒干时间对可溶性糖、保留多酚含量有显著影响，但对氨基酸影响不显著。可溶性糖含量也随炒干时间的增加呈现先增后降的趋势，以20 min处理的可溶性糖含量最高，但10 min、15 min、25 min三个处理之间差异不显著。茶多酚含量分析表明，在25 min处理下的茶叶样品茶多酚含量最低，且与10min、15min、20min处理存在极显著关系。