《表5 稻米品质方差分析 (F值)》

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《辽粳433跨区域栽培的适宜肥密运筹方式探讨》

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通过进一步方差分析可以看出，除直链淀粉含量这个指标外，肥料处理对稻米品质均产生显著影响（表5）。其中，对6项外观及加工品质指标均有极显著影响，而插秧密度仅对精米率、整精米率、垩白大小、垩白粒率和垩白度产生显著或极显著影响，对蒸煮品质及糙米率未产生显著影响。除蒸煮品质外，肥料和密度互作对稻米加工和外观其他指标均存在极显著影响，说明稻米的加工和外观品质不仅受到肥料运筹的影响还受到栽培密度的制约，其产生的差异是二者共同作用的结果。稻米品质指标变异系数为垩白度>垩白大小>垩白粒率>整精米率>精米率>糙米率>胶稠度>直链淀粉含量>蛋白质含量。