《表5 各处理的稻米品质分析(单位:%)》

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《不同轮作制度下不同氮肥运筹对水稻产量和稻米品质的影响》


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由表5可知,在氮肥施用总量相同的条件下,氮肥后移会导致稻米的糙米率、精米率和整精米率下降;在穗肥施用一致的条件下,L1、L2轮作制度的稻米糙米率、精米率和整精米率均随分蘖肥施用量的增加而增加,而L3轮作制度的稻米糙米率、精米率和整精米率随分蘖肥施用量的增加而降低,这可能与L3轮作制度的氮肥供应较高、水稻无效分蘖增加有关。在不同轮作制度下,N5处理(不施肥)的稻米糙米率、精米率和整精米率均低于其他施肥处理,说明氮肥施用过高或过低均对稻米品质有影响。从垩白度看,随穗肥氮肥施用量的增加,垩白度增加;在穗肥施用一致的条件下,垩白度随分蘖期氮肥施用量的增加而增加;在不同轮作制度下,均是N5处理的垩白度最低。以上结果说明,氮肥施用量的增加,会使稻米外观品质下降。