《表3 正交试验结果分析》

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《红曲发酵藜麦基质适生性研究》

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由表3极差分析可知，3个因素对菌体干重的影响大小排序为：A>B>C，即3个因素主次关系为藜麦添加量>蔗糖添加量>蛋白胨添加量，且最终可以得出最佳种子培养基组合为A3B2C3，即最优组合为：藜麦添加量100g/L，蔗糖添加量30g/L，蛋白胨添加量30g/L时，最优组合得到菌体干重为91.24g/L。