《表3 正交试验方案及试验结果分析表》

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根据单因素实验结果，选取蛋白混合物添加量（水平为1.5%、2.5%、3.5%）、DHA添加量（水平为40、60、80 mg/100 g）、低聚半乳糖添加量（水平为0.8%、1.2%、1.6%）、脂肪混合物添加量（水平为0.2%、0.3%、0.4%)4个因素，进行四因素三水平正交优化试验，正交试验方案及试验结果分析见表3。