《表3 膳食干预前两组患者膳食摄入对比》

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《麦麸膳食纤维对控制中老年糖尿病患者血糖效果研究》

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膳食干预前1d，观察组与对照组内糖尿病患者均通过回想描述前3d的膳食情况，对比膳食干预前两组患者膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物以及麦麸膳食纤维等的摄入情况。由表3可知，观察组与对照组中糖尿病患者以往膳食习惯中碳水化合物、蛋白质、脂肪、能量与麦麸膳食纤维的摄入等各项指标对比均不存在统计学意义（P>0.05）。两组患者以往膳食习惯中碳水化合物摄入较少，大部分患者碳水化合物供能比低于50%，相反脂肪摄入较多，多数患者脂肪供能比高于30%，而麦麸膳食纤维摄入基本低于15g。