《表2 响应面试验设计与结果》

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《响应面法优化美味牛肝菌多酚的提取工艺研究》

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在单因素试验结果的基础上，采用Box-Behenken试验设计原理，选取液料比（A）、乙醇体积分数（B）、提取时间（C）和提取温度（D）为自变量，美味牛肝菌多酚提取率（Y）为响应值，设计四因素三水平响应面试验。响应面试验设计方案与数据处理结果见表2。