《表5 单核增生李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌以及混合菌的生长情况》

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《右旋龙脑和肉桂醛抑制游离态和生物被膜态食源致病菌的研究》

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注：“+”表示平板内有1～100个肉眼可见的菌落，“++”表示有100～200个肉眼可见的菌落，“+++”表示有200～400个肉眼可见的菌落，“++++”表示存在400个以上肉眼可见的菌落，“-”表示没有肉眼可见的菌落。

由表5可知，在3倍MIPC共同作用下可以完全将单核增生李斯特菌杀灭，而鼠伤寒沙门氏菌和混合菌却还存在少数菌。鼠伤寒沙门氏菌和混合菌要在5倍MIPC共同作用下才会被彻底杀死。说明右旋龙脑和肉桂醛可以抑制生物被膜态菌体的生长，在以往的研究中已经显示肉桂醛可以抑制生物被膜的形成[17]。在2.50mg/mL右旋龙脑和2.00μL/mL肉桂醛的环境下，生物被膜态的3种菌的生长均被完全抑制。综上所述，经选择培养基验证后，确定右旋龙脑和肉桂醛协同作用下的MIBC为2.50mg/mL右旋龙脑和2.00μL/mL肉桂醛。由结果可知，抑制生物被膜态菌体的药物浓度远远高于游离态的药物浓度，这一点在以往的实验中也已经得到证实[18]，同时也证明了生物被膜态菌体具有更强的药物抗性。