《表2 单核增生李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌及混合菌的OD630值》

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《右旋龙脑和肉桂醛抑制游离态和生物被膜态食源致病菌的研究》

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由表2可知，由不加右旋龙脑时的OD630值可知3种菌在不加右旋龙脑时都能正常生长。右旋龙脑浓度为0.54～0.60mg/mL时，3种菌的OD630值都有明显的减少，说明右旋龙脑对3种菌的生长均有抑制作用。李振等[14]的研究以南北五味子对沙门氏菌的MIC分别为62.5，31.3mg/mL，说明南北五味子对沙门氏菌具有抑菌作用。可见，本研究中右旋龙脑具有更强的抑菌效果。