《表1 秀珍菇粉主要营养成分表》

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《秀珍菇粉对H22荷瘤小鼠体内抗肿瘤作用研究》

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新鲜秀珍菇由浙江省缙云县珍稀食用菌专业合作社生产，并由浙江科技学院刘士旺教授鉴定。将新鲜秀珍菇于50～70℃下烘8 h，磨成粉末，过40目筛后装在封口袋中放置于阴凉干燥处保存。秀珍菇粉末主要营养成分经绿城农科检测技术有限公司检测，结果见表1。