《表1 几种主要柠条营养期风干物营养成分的比较(%)》

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《内蒙古柠条的营养价值与饲用研究进展》

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柠条的营养价值很高，内蒙古地区柠条的主要品种营养期风干物营养成分比较[5]见表1。许冬梅等[6]也比较过宁夏地区的几种沙生灌木营养期的营养成分及适口性，其中中间锦鸡儿营养评价最优，适口性好，绵羊喜食。但柠条在不同生长发育期的营养成分差异较大，同一柠条植株不同营养器官所含的营养成分也不同。弓剑[7]研究表明，与孕蕾期、结实期相比，开花期柠条锦鸡儿营养价值较高，并且营养物质的利用率最高，而柠条的叶片、花、果实的营养成分含量高于根系和枝条[8]。柠条的粗蛋白含量高，含有丰富的矿物质和必需氨基酸，其含量高于一般禾谷类饲料，以赖氨酸、异亮氨酸、苏氨酸和缬氨酸最为丰富[5，9，10]，王兴蕾等[9]利用光谱学方法评价了6种沙生植物的营养价值和氨基酸组成，其中柠条中的8种矿物元素含量（除Cu和Se）、必需氨基酸含量均高于常规饲料NT-2级稻谷和优质玉米，尤其是蛋氨酸和苏氨酸含量高于其他沙生植物。柠条在生长过程中，植株随着生育期逐渐老化，粗纤维含量增加，粗蛋白、粗灰分、钙含量呈下降趋势[11]，植物细胞壁木质化程度高，木质素含量一般为25.13%～27.75%[4]，同时柠条含有鞣酸和一些挥发性化学物质[12]，直接作为饲料适口性差，很大程度上限制其在畜牧生产中的发展。