《表4 葡萄酒酒精度与温度的关系》

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《时间温度对葡萄酒酒精度影响的研究》


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实验组6、7、8、9、10样品放置在学校实验室恒温器里,温度设置为5℃、15℃、25℃、35℃、45℃,经过25天的第二次发酵后,对表2的五个样品葡萄酒进行了测量。(测量结果如表4所示)